Att bygga en livsmedelsbutik handlar om mer än bara väggar och tak – det handlar om att skapa en smart och energieffektiv fastighet där värme, kyla och ventilation samverkar på bästa sätt. När Vårgårda skulle få en ny, modern livsmedelsbutik gav byggentreprenören Peab oss möjligheten att vara med i projektet. Vårt ansvar var att installera det övergripande styrsystemet.
Vad är det då som är så knixigt med att bygga en livsmedelsbutik? Till att börja med finns här flera klimatzoner som måste hanteras. Kyldiskar och frysrum ska hållas kalla, medan andra ytor behöver värme. Samtidigt genererar kylaggregaten en stor mängd värme – en värdefull resurs som kan återvinnas för att värma upp butiken. Genom att ta tillvara på den energi som redan finns i byggnaden har butiksägaren möjlighet att hålla kostnaderna för uppvärmning till ett minimum året runt.
Joakim Larsson är entreprenadchef hos oss på Ekelund Styr:
”Den stora utmaningen var att hantera de varierande värme- och kylbehoven i olika delar av butiken. I en vanlig byggnad kör man antingen värme eller kyla, men i en livsmedelsbutik måste systemen fungera samtidigt och i perfekt balans.”
Som överordnat styrsystem föll valet på Web Port, vilket samordnar och optimerar alla funktioner – från ventilationsaggregat och fjärrvärme till kylåtervinning och fläktstyrning för bland annat bake-off-ugnar och grillar.
Butiksägaren har tydliga och väl utarbetade direktiv för sina nya butiker, och vårt uppdrag var att säkerställa att alla funktionaliteter blev rätt implementerade. I ett så pass komplext system är samarbete nyckeln – varje entreprenör måste leverera det som föreskrivits för att helheten ska fungera optimalt.
”Min erfarenhet av Ekelund Styr är att de är väldigt kunniga, servicevänliga och lösningsorienterade. Deras insats i det här projektet har befäst min åsikt om deras engagemang, kompetens och framför allt viljan att driva arbetet mot målet," säger Henrik Glennvall, installationsledare på Peab.
Stort tack till Peab och alla inblandade för förtroendet!
